Unbefruchtete Eier essbar, obwohl über Tage gegluckt?

Hello Gemeinde,
beim Thema Hühnerhaltung bin ich ein ziemliches Greenhorn. Deshalb freue ich mich über dieses Forum. Ohne jemanden nahe treten zu wollen, habe ich bislang nur sehr seltsame Reaktionen auf meine ganz allgemeinen Fragen bei Züchtern und Vereinen erhalten, sofern sie überhaupt reagiert haben. Ich hoffe, dass dieses Verhalten nicht auf die Hühnerhaltung im Allgemeinen zurückzuführen ist. Dann würde ich mir Sorgen machen :)
By the Way: Hier ist eine meiner Fragen: Eins meiner drei Mädels brütet zurzeit sehr lange, was ich als normal empfinde. Unter ihr liegen auch die Eier der beiden anderen Chicks. So kommt es vor, dass da nach einer Weile locker 5 Eier geparkt sind. Bisher habe die Dame brüten lassen und mir die Eier genommen, wenn sie gewillt war das Gelege zu verlassen. Alles gut.
Mich interessiert nun, ob die Eier noch genießbar sind, selbst wenn sie tagelang warm gehalten wurden.
Ich würde mich sehr über eine verbindliche Info freuen!
Nun bin ich selber neu hier und habe überhaupt keine Erfahrung in Sachen Foren. Allerdings weiß ich, dass es immer wieder gut gemeinte Äußerungen gibt, die da lauten: Es ist ungefährlich, weil ich dieselbe Erfahrung gemacht habe und bisher nichts passiert ist. Solche Antworten sind nett gemeint, aber leider nicht verbindlich. Das ist so, als würde jemand behaupten Autofahren wäre ungefährlich, weil ihm bisher noch nix passiert ist. Ich hoffe, dass ich nicht missverstanden werde. Ich möchte einfach nur gesund bleiben :)
Besten Dank im Voraus und eine schönen Tag noch.